Batata-Doce na Airfryer Crocante por Fora e Macia por Dentro

Ingredientes Principais

• 1 a 2 batatas-doces médias bem lavadas (cerca de 400g)
• 1 dente de alho ralado ou triturado
• 1 colher (café) de páprica defumada
• 1 colher (café) de chimichurri desidratado
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (sopa) bem servida de azeite de oliva extra virgem
• Sal refinado ou sal grosso moído a gosto

Preparo e Tempero

1. 1

   Lave e higienize muito bem a casca da batata-doce e seque completamente com um pano de prato limpo (secar bem é o primeiro segredo da casquinha crocante).

2. 2

   Corte a batata-doce em cubos médios de tamanho uniforme (cerca de 2cm) ou em formato de palito grosso. Você pode manter a casca para mais fibras e textura rústica.

3. 3

   Transfira os cubos para uma tigela funda e junte o azeite de oliva, o alho ralado, a páprica defumada, o chimichurri, a pimenta-do-reino e o sal.

4. 4

   Misture com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços fiquem completamente envolvidos na película aromática de azeite.

Cozimento na Airfryer

1. 5

   Preaqueça a sua airfryer a 180°C por 3 a 5 minutos.

2. 6

   Distribua os cubos de batata-doce na cesta sem sobrepor demais, garantindo que o ar quente circule livremente entre eles.

3. 7

   Asse a 180°C por 15 a 18 minutos.

4. 8

   Na metade do tempo (aos 10 minutos), puxe a cesta e sacuda vigorosamente para virar os pedaços e dourar por igual.

5. 9

   Quando estiverem douradas, com casquinha crocante por fora e macias por dentro (espete com garfo), retire e sirva imediatamente bem quentinho.